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市教育局聯合多部門專項檢查學生配餐企業(圖)

時間:2019-06-21 15:01:36 來源:體育衛生與藝術教育科 點擊率:349

  6月14日,按照省教育廳下發的《關于做好學校集體配餐食品安全工作的緊急通知》要求,由市教育局調研員李曉軍主任帶隊,聯合市市場監督管理局和新聞媒體對我市世紀苗營養餐飲有限公司、鴻膳房營養餐配送有限公司、慈牡餐飲科技有限公司三家配餐企業進行了突擊檢查。此次檢查旨在強化校園及周邊食品安全專項整治活動的效果,督導配餐企業強化管理,嚴格把好各項相關工序。

  檢查人員按照《黑龍江省餐飲服務日常監督檢查要點表》相關考核標準,到達企業后,先后對原材料儲藏間、清洗、切配、制作、裝盒、食品運輸等環節進行細致入微的檢查,同時對企業的相關資質、從業人員的健康檢查證明、食品采購臺賬、食品留樣進行認真核實,并對部分的食材、調味品進行了現場抽檢,當場反饋檢查結果。

  此次檢查是嚴格落實教育部、國家市場監督管理總局、國家衛健委《學校食品安全與營養健康管理規定》,對學校集體配餐基本情況進行認真梳理,主動掌握配送信息和食品安全情況,發現問題立即整改。此次對大型餐飲配送企業的檢查也是為了從源頭上把控,為學生選擇的配送午餐盒飯進行保駕護航,無論是原材料還是生產加工環節,乃至最后的裝盒都進行高標準的檢查。

  檢查人員對三家配餐企業均提出了對員工行業知識定期培訓、要求企業強化安全意識,嚴格履行食品安全主體責任,健全管理制度和應急預案,加強關鍵環節控制,杜絕食品安全隱患,確保學生用餐安全。


 

 

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