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市教育局聯合多部門開展學校食堂食品安全專項檢查(圖)

時間:2019-06-25 11:46:42 來源:體育衛生與藝術教育科 點擊率:128

  根據省教育廳《關于加強學校食堂衛生安全排查的通知》要求,6月17日至6月21日,由市教育局調研員李曉軍帶隊,聯合市場監督管理局和新聞媒體對我市21家中小學校、幼兒園食堂(含教工食堂)食品安全進行了聯合檢查。此次檢查旨在強化校園食品安全專項整治活動的效果,督導學校食堂強化管理,嚴格把好各項相關工序。
  此次檢查嚴格落實教育部、國家市場監督管理總局、國家衛健委下發的《學校食品安全與營養健康管理規定》,檢查組對學校學生和教師食堂進行了認真檢查,掌握食堂衛生制度和食品安全情況,發現問題立即整改。此次對21家單位的檢查也是為了從源頭上把控,保障學生和教師的就餐安全,無論是在原材料還是生產加工環節,都進行高標準的檢查。
  檢查人員按照《黑龍江省餐飲服務日常監督檢查要點表》相關考核標準,到達學校后,先后對原材料儲藏間、清洗、切配、制作等環節進行細致入微的檢查,同時對學校食堂的衛生制度,包括學生食堂陪餐制度、從業人員的健康檢查證明和著裝、食品進貨臺賬、食品留樣、食品擺放、基礎衛生方面進行認真檢查,并對部分食材、調味品進行了現場抽檢,當場反饋檢查結果。
   通過本次檢查,各單位檢查反饋結果良好,檢查組對21家單位提出了進一步的要求,包括對食堂工作人員行業知識定期培訓、對食堂的貨品存放和留樣要嚴格執行學校食堂的衛生管理制度,各單位要更加強化安全意識,嚴格管理學校食堂食品安全問題,進一步健全管理制度,杜絕食品安全隱患,確保學生和教工的用餐安全。
  稿件來源:體育衛生與藝術教育科
  文字:體育衛生與藝術教育科 李博峰
  圖片:教育信息中心  張海龍  李爽 王鋼

 

 

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